Phuuu, sjuk fortfarande :0( Enda uns av helgkänsla blev i fredags innan jag blev sjuk & vi bakade pizza. Testa detta recept om ni är sugna på hemlagad pizza, bra aktivitet för hela familjen eller varför inte tillsammans med vänner. Nu är det är bara att planera in ett pizzabak inför kommande helg, ni lär inte bli besvikna. :0)
Recept pizzadeg till 4 pizzor:
15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5 1/2-6 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke & lös upp den med vattnet. Tillsätt socker, salt & olja. Häll i mjölet, lite i taget & knåda degen i maskin i ca 10 minuter tills degen är elastisk. Jäs under duk i ca 1 timme. Sätt ugnen på 250 grader. Dela degen i fyra delar på ett mjölat bakbord & kavla ut till fyra stora runda pizzor. Lägg på fyllning & grädda i ca 10 minuter.
We baked just wonderful pizzas last friday :0)
Ännu en härlig bild avgjorde att det just blev detta pizza recept :0)
Pizza deg på jäsning, under tiden som den jäser så fixar man fyllningen...
En hel låda med svamp som min man hade fyndat, vad passar bättre som fyllning?
Fyllning som blev något av en kylskåpsrensning, tomater, mini purjolök, kanter av gamla starka ostar som revs ner, champinjoner, annans, mozarella...
Tipp topp färdig jäst deg...
Dela degen i fyra bitar & kavla ut till fyra stora runda pizzor...
Lägg pizzerna på varsin plåt, bred på tomatsås & strö över oregano...
Pizza bakning på löpande band...
Här är en pizza redo för het ugn...
Å här är en annan toppad med bland annat ädelost...
Ny gräddad underbar pizza :0)
Pizza & rödvin är inte fy skam en fredag vill jag lova ;0)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar