EMMIXAD: Färska frallor

söndag 26 februari 2012

Färska frallor

De flesta småbarnsföräldrar går upp ganska tidigt vad jag har förstått, något vi faktiskt kan skryta med att vi inte behöver göra (för tillfället). Igår kväll satt jag uppe & kikade på film alldeles för länge, jag blev övertrött som ett litet barn & kunde sedan inte somna. Jag tror bara därför Alfons bestämde sig för att vakna 6.15 idag & kl.7.00 satt vi redan & åt frukost. Sedan bestämde vi (jag) oss för att baka färska frallor, eller bullar om man så vill. Så nu är både, frukost & förmiddagsfikan överstökad & dagen ligger fortfarande ganska orörd & öppen :0)

Recept 8 st frallor/bullar (här har jag halverat receptet, men enkelt att dubbla):

25 g jäst

2 1/2 ljummet vatten

25 g smält smör

knappt 1 msk sirap

1/2 msk salt

2 dl vetemjöl special

5 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke & häll över vattnet, rör tills jästen är löst. Tillsätt det smälta smöret. Häll i sirap, salt & nästan allt mjöl. Blanda en stund, gärna i en bakmaskin. Fora degen till bullar & lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 45 minuter. Pensla bullarna med ägg & strö över valfria frön. Grädda i ca 7-8 minuter i 250 grader (gärna varmluftsugn).

Most parents get up pretty early what I understand, something we can actually boast that we usually do not need. Last night I sat up & looked at movie a bit too long, I was overtired as a little child & then could not fall asleep. I think just because that Alfons decided to wake up 6:15 today & at 7.00 o'clock we sat & had breakfast already. Then we (I) decided to bake fresh bread, or buns if you like. So now both, breakfast & morning coffe is over & done & days are still quite unspoiled & open: 0)